李聚才 宁夏农科院 研究员
2023年4月25日
（一）肉牛杂交改良的优势
1、体型大，杂种牛的体型（格）一般比本地黄牛增大30％左右。
2、长得快，杂种牛比本地牛增重提高40%～ 45%。
3、出肉率高，杂种牛与本地牛相比，能多产肉 10％～15％。
4、品种优势明显，杂种牛生长快，出栏上市早；同样条件下杂种牛的出栏时间比本地牛几乎缩短了一半。经济效益好。
（二）肉牛杂交改良技术方案
1、公牛（冻精）的选择：
A.以提高体尺、体重和改善体型外貌为主攻性状的改良，可选用西门塔尔牛、夏洛来牛等品种（适用于体型较大或中型母牛选配）；
B.以提高增重速度和肉品质为主的改良，可选用安格斯牛、利木赞牛等品种（适用于体格较小或中小型母牛选配）
2、肉牛杂交改良组合模式
A.优质肉牛杂交改良组合模式之一（适宜选择本地小型、或中型黄牛（秦川牛类群）或杂种牛改良）：安格斯牛AG ♂ × ♀ 本地黄牛或改良牛F1
注：血统组成：优良品种≥87.5%（AG），本地黄牛≤12.5%。本模式可定向中国或某地区“安格斯牛”新品种（系）培育。
B.优质肉牛杂交改良组合模式之二（适宜选择改良本地中型或较大型杂种牛 ）：西门塔尔牛SM ♂ × ♀ 本地牛或改良牛F1
注：血统组成：优良品种≥87.5%（SM ），本地牛≤12.5%。
C.优质肉牛杂交改良组合模式之三 （适宜选择改良本地中小型或中大型杂种牛 ）： 利木赞牛LM ♂ × ♀ 本地黄牛或改良牛F1
注：血统组成：优良品种（LM）≥87.5%（SM ），本地牛≤12.5%。
（三）杂交改良应注意的事项
1、初配青年母牛选配（输精）时，不应选择中大型品种公牛，以防发生难产或造成双亡损失。
2、小型经产母牛选配（输精）时，其品种公牛的体型也不宜太大，以防发生难产或双亡损失。
3、在同一个地区不应长久选用同一个血统种公牛的冷冻精液（如3～4年以上），以防止近亲或近交衰退（生活力、繁殖或产肉性能下降等）。
4、对杂种牛好坏的比较要科学化，良种要用良法养，这是取得良好改良效果的一条基本原则。